Esta es una oveja Latxa de cabeza blanca, las hay también de cabeza negra. Para mi es una oveja normal, pues es la que he visto por aquí toda la vida. Pero a muchos os parecerá una oveja de lana rara. Ya que no tiene el pelo rizado, lo tiene ligeramente ondulado. Su lana es basta y por eso se utiliza para hacer alfombras y tapices. Y con la leche que dan estas ovejas se hace el tan apreciado queso idiazabal.
